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北海道のじゃがいもの代名詞 男爵いも いろいろな料理に使える万能ジャガイモ

ガーリック粉ふきいも じゃがいもなら だんぜん北海道のじゃがいも じゃがいも料理をどうぞ
1.じゃがいもは洗って皮をむき、大きめの一口大に切ります。

2.鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたの水を注ぎ蓋をして火にかけます。
    沸騰したら火を弱めて柔らかくなるまでゆでます。竹串がスッと刺さればゆであがった目安。

3.鍋のゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、塩・ブラックペッパーを加え、じゃがいもを転がすように
    鍋を揺すって粉ふきにします。

4.バター、すりおろしたにんにく、ドライパセリを加えて全体にサックリ混ぜ合わせます。





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